「盐煎肉」读音

拼音 yán jiān ròu，注音 ㄧㄢˊ ㄐㄧㄢ ㄖㄡˋ

拼音字母	yan jian rou
拼音首字母	yjr
注音符号	ㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄖㄡ
注音首符号	ㄧㄐㄖ

「盐煎肉」释义

扩展释义 盐煎肉，四川传统特色名菜，属川菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪后臀肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。

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拆字组词：

• 「盐」字组词
• 「煎」字组词
• 「肉」字组词

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