「皂荚糖胶」读音

拼音 zào jiá táng jiāo，注音 ㄗㄠˋ ㄐㄧㄚˊ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄠ

拼音字母	zao jia tang jiao
拼音首字母	zjtj
注音符号	ㄗㄠ ㄐㄧㄚ ㄊㄤ ㄐㄧㄠ
注音首符号	ㄗㄐㄊㄐ

「皂荚糖胶」释义

扩展释义 皂荚糖胶（gleditsia sinensis lam gum）是由皂荚（Gleditsia sinensis Lam.）种子经水浸泡、粉碎、干燥等步骤加工制得的食品添加剂。皂荚糖胶为白色或乳白色粉末，是多糖类聚合体，主要由β-（1,4）-糖苷键连接而成的D-吡喃甘露糖主链和α-（1,6）-糖苷键连接而成的D-吡喃半乳糖支链构成，其中半乳糖与甘露糖比为1:3~1:4。皂荚糖胶作为增稠剂，可用于雪糕类、冰淇淋、专用小麦粉、调味品、饮料类（饮用水除外），最大使用量为4g/kg。

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拆字组词：

• 「皂」字组词
• 「荚」字组词
• 「糖」字组词
• 「胶」字组词

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