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请问「甜酒曲」是什么意思?

2026-07-10 15:23:39

「甜酒曲」读音

拼音 tián jiǔ qū,注音 ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ

拼音字母tian jiu qu
拼音首字母tjq
注音符号ㄊㄧㄢ ㄐㄧㄡ ㄑㄩ
注音首符号ㄊㄐㄑ

「甜酒曲」释义

扩展释义 甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

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