牛轧糖的意思和用法|牛轧糖成语接龙

请问「牛轧糖」是什么意思？

2026-07-12 00:08:46

「牛轧糖」读音

拼音 niú yà táng，注音 ㄋㄧㄡˊ ㄧㄚˋ ㄊㄤˊ

拼音字母	niu ya tang
拼音首字母	nyt
注音符号	ㄋㄧㄡㄧㄚㄊㄤ
注音首符号	ㄋㄧㄊ

「牛轧糖」释义

扩展释义牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。