「焦糖色素」读音

拼音 jiāo táng sè sù，注音 ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ

拼音字母	jiao tang se su
拼音首字母	jtss
注音符号	ㄐㄧㄠ ㄊㄤ ㄙㄜ ㄙㄨ
注音首符号	ㄐㄊㄙㄙ

「焦糖色素」释义

扩展释义 焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂。

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拆字组词：

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• 「色」字组词
• 「素」字组词

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