请问「煎豆腐」是什么意思？
2026-07-10 11:28:18
「煎豆腐」读音
拼音 jiān dòu fǔ，注音 ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | jian dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jdf |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄐㄉㄈ |
「煎豆腐」释义
扩展释义 煎豆腐 是一款美味菜谱，属于家常 菜系，主要原料有豆腐等。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。
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