请问「炒豌豆夹」是什么意思？
2026-07-10 12:04:42
「炒豌豆夹」读音
拼音 chǎo wān dòu jiā，注音 ㄔㄠˇ ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄚ
| 拼音字母 | chao wan dou jia |
|---|---|
| 拼音首字母 | cwdj |
| 注音符号 | ㄔㄠ ㄨㄢ ㄉㄡ ㄐㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄔㄨㄉㄐ |
「炒豌豆夹」释义
扩展释义 炒豌豆夹是一道传统名菜，属于川菜系。将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水加入锅中，略煸后加白酱油、糖、醋继续煸炒至熟，最后放少许味精、麻油，迅速颠匀起锅装盘即可。
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