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请问「涮羊肉」是什么意思?

2026-07-10 13:53:57

「涮羊肉」读音

拼音 shuàn yáng ròu,注音 ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ

拼音字母shuan yang rou
拼音首字母syr
注音符号ㄕㄨㄢ ㄧㄤ ㄖㄡ
注音首符号ㄕㄧㄖ

「涮羊肉」释义

基本含义 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃。

详细解释

  1. 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。

    北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。老舍《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。”曹禺《北京人》第二幕:“正阳楼的涮羊肉,便宜坊的挂炉鸭。”

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