「潮州牛肉丸」读音

拼音 cháo zhōu niú ròu wán，注音 ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ

拼音字母	chao zhou niu rou wan
拼音首字母	cznrw
注音符号	ㄔㄠ ㄓㄡ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ
注音首符号	ㄔㄓㄋㄖㄨ

「潮州牛肉丸」释义

扩展释义 潮州牛肉丸，是广东潮州著名的地方小食，属于潮菜系。在潮州已经有近百年历史，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。

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