请问「湘江鲫鱼」是什么意思？
2026-07-10 08:58:27
「湘江鲫鱼」读音
拼音 xiāng jiāng jì yú，注音 ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄐㄧˋ ㄩˊ
| 拼音字母 | xiang jiang ji yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xjjy |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄒㄐㄐㄩ |
「湘江鲫鱼」释义
扩展释义 湘江鲫鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系中最流行的菜之一，便宜量足，有助于消化。是将鲫鱼下锅炸至金黄色捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼翻炒，撒上葱花，出锅而成。其特点是颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，酥脆香辣。
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