请问「沙锅居」是什么意思？
2026-07-11 04:52:47
「沙锅居」读音
拼音 shā guō jū，注音 ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄐㄩ
| 拼音字母 | sha guo ju |
|---|---|
| 拼音首字母 | sgj |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄐㄩ |
| 注音首符号 | ㄕㄍㄐ |
「沙锅居」释义
扩展释义 经砂锅居开业于清乾隆六年(1741年)。最早以经营沙锅白肉起家。经过上百年的发展，沙锅居的砂锅菜更加丰富，除了烧、燎、白煮的猪类菜肴外，鸡、鱼、虾、蟹、参、翅、贝类都入砂 锅靠，清汤、奶汁，荤素，其菜品种极为丰富。此外，砂锅 居还经营北京菜系中的宫廷菜，京风、京味十足。
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