请问「氧化淀粉」是什么意思？
2026-07-11 01:43:26
「氧化淀粉」读音
拼音 yǎng huà diàn fěn，注音 ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
| 拼音字母 | yang hua dian fen |
|---|---|
| 拼音首字母 | yhdf |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ |
| 注音首符号 | ㄧㄏㄉㄈ |
「氧化淀粉」释义
扩展释义 氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。
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