请问「椒麻鸡片」是什么意思？
2026-07-13 16:20:08
「椒麻鸡片」读音
拼音 jiāo má jī piàn，注音 ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | jiao ma ji pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | jmjp |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄇㄚ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄇㄐㄆ |
「椒麻鸡片」释义
扩展释义 椒麻鸡片是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。“椒麻”是川菜独有的味型。四川汉源清溪“红袍花椒”早在[唐〕元和年间就被选为贡品，故又称“贡椒”，以此调制而成，具有浓烈的麻香味。鸡片肉质细嫩，入口鲜爽化渣，咸鲜香麻，味道浓郁。
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