请问「杏仁银肺汤」是什么意思?
2026-07-16 14:32:48
「杏仁银肺汤」读音
拼音 xìng rén yín fèi tāng,注音 ㄒㄧㄥˋ ㄖㄣˊ ㄧㄣˊ ㄈㄟˋ ㄊㄤ
| 拼音字母 | xing ren yin fei tang |
|---|---|
| 拼音首字母 | xryft |
| 注音符号 | ㄒㄧㄥ ㄖㄣ ㄧㄣ ㄈㄟ ㄊㄤ |
| 注音首符号 | ㄒㄖㄧㄈㄊ |
「杏仁银肺汤」释义
扩展释义 杏仁银肺汤是一道四川省传统名肴,属于川菜系。口味特点为汤料呈乳白色,味鲜美适口。将肺叶、气管用水冲洗干净,不要带血液,呈全白色,控去水分。用开水加料酒和拍破的葱、姜,把肺炖烂,捞出切厚片。 杏仁用开水泡涨后去皮,另装入容器中加水,并上屉用旺火蒸烂。 将鸡汤注入锅内再把猪肺片和杏仁同杏仁汁一并倒入,加入上述调料,烧开掉浮沫即成。
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