「普鲁兰酶」读音

拼音 pǔ lǔ lán méi，注音 ㄆㄨˇ ㄌㄨˇ ㄌㄢˊ ㄇㄟˊ

拼音字母	pu lu lan mei
拼音首字母	pllm
注音符号	ㄆㄨ ㄌㄨ ㄌㄢ ㄇㄟ
注音首符号	ㄆㄌㄌㄇ

「普鲁兰酶」释义

扩展释义 普鲁兰酶( pullulanase) 是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖( pullulan，麦芽三糖以α-1，6糖苷键连接起来的聚合物) 而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1，6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉[2]。

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拆字组词：

• 「普」字组词
• 「鲁」字组词
• 「兰」字组词
• 「酶」字组词

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