请问「排骨年糕」是什么意思？
2026-07-10 14:49:17
「排骨年糕」读音
拼音 pái gǔ nián gāo，注音 ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ
| 拼音字母 | pai gu nian gao |
|---|---|
| 拼音首字母 | pgng |
| 注音符号 | ㄆㄞ ㄍㄨ ㄋㄧㄢ ㄍㄠ |
| 注音首符号 | ㄆㄍㄋㄍ |
「排骨年糕」释义
扩展释义 排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
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