「挂霜丸子」读音

拼音 guà shuāng wán zi，注音 ㄍㄨㄚˋ ㄕㄨㄤ ㄨㄢˊ ㄗ˙

拼音字母	gua shuang wan zi
拼音首字母	gswz
注音符号	ㄍㄨㄚ ㄕㄨㄤ ㄨㄢ ㄗ
注音首符号	ㄍㄕㄨㄗ

「挂霜丸子」释义

扩展释义 挂霜丸子是鲁菜系中的一种特色传统名点，具有色白如霜，外皮焦酥香甜，内软嫩鲜美的特点。挂霜是山东菜独特的传统烹调技法之一，挂霜丸子又称为“糖酥丸子”。此菜之妙在于挂霜，所谓挂霜，是指在原料外表，挂上一层似粉似霜的白糖，霜也就是指糖经过水炒，使其又还原为白色。

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拆字组词：

• 「挂」字组词
• 「霜」字组词
• 「丸」字组词
• 「子」字组词

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