「乙醇发酵」读音

拼音 yǐ chún fā jiào，注音 ㄧˇ ㄔㄨㄣˊ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ

拼音字母	yi chun fa jiao
拼音首字母	ycfj
注音符号	ㄧ ㄔㄨㄣ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
注音首符号	ㄧㄔㄈㄐ

「乙醇发酵」释义

扩展释义 乙醇发酵是指在厌氧条件下，微生物通过糖酵解过程（又称EM途径）将葡萄糖转化为丙酮酸，丙酮酸进一步脱羧形成乙醛，乙醛最终被还原成乙醇的过程。乙醇发酵的主要代表菌为酵母菌，工业上主要用于酿酒和酒精生产。某些细菌，如运动发酵单胞菌也可以进行乙醇发酵。

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拆字组词：

• 「乙」字组词
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