「广州文昌鸡」读音

拼音 guǎng zhōu wén chāng jī，注音 ㄍㄨㄤˇ ㄓㄡ ㄨㄣˊ ㄔㄤ ㄐㄧ

拼音字母	guang zhou wen chang ji
拼音首字母	gzwcj
注音符号	ㄍㄨㄤ ㄓㄡ ㄨㄣ ㄔㄤ ㄐㄧ
注音首符号	ㄍㄓㄨㄔㄐ

「广州文昌鸡」释义

扩展释义 广东文昌鸡，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八大名鸡之一。

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