「干烧」读音

拼音 gàn shāo，注音 ㄍㄢˋ ㄕㄠ

拼音字母	gan shao
拼音首字母	gs
注音符号	ㄍㄢ ㄕㄠ
注音首符号	ㄍㄕ

「干烧」释义

扩展释义 主料经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之。干烧是将主料经小火烧制 使汤汁浸入主料内或蒸发 成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法 一般都加辣酱 肉末干烧可以做各种菜肴，口味极佳

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拆字组词：

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