「干炒牛河」读音

拼音 gàn chǎo niú hé，注音 ㄍㄢˋ ㄔㄠˇ ㄋㄧㄡˊ ㄏㄜˊ

拼音字母	gan chao niu he
拼音首字母	gcnh
注音符号	ㄍㄢ ㄔㄠ ㄋㄧㄡ ㄏㄜ
注音首符号	ㄍㄔㄋㄏ

「干炒牛河」释义

扩展释义 干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

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拆字组词：

• 「干」字组词
• 「炒」字组词
• 「牛」字组词
• 「河」字组词

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