请问「干火靠大虾」是什么意思?
2026-07-13 17:40:00
「干火靠大虾」读音
拼音 gàn huǒ kào dà xiā,注音 ㄍㄢˋ ㄏㄨㄛˇ ㄎㄠˋ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
| 拼音字母 | gan huo kao da xia |
|---|---|
| 拼音首字母 | ghkdx |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄏㄨㄛ ㄎㄠ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄍㄏㄎㄉㄒ |
「干火靠大虾」释义
扩展释义 干火靠大虾是浙江省的传统名菜,属于浙菜系。粉红油亮,鲜嫩,甜咸香美。把虾从中间一切两开。坐锅放油、姜,虾用油煎后,烹料酒,加汤、盐、糖、味精、醋,用手勺轻砸虾头,出红油,火靠熟透,汁发粘红亮,转锅翻个,打明油,出锅即成。
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