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请问「亚硝胺」是什么意思?

2026-07-10 09:10:25

「亚硝胺」读音

拼音 yà xiāo àn,注音 ㄧㄚˋ ㄒㄧㄠ ㄢˋ

拼音字母ya xiao an
拼音首字母yxa
注音符号ㄧㄚ ㄒㄧㄠ ㄢ
注音首符号ㄧㄒㄢ

「亚硝胺」释义

扩展释义 亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝胺。在熏腊食品中,含有大量的亚硝胺类物质,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。

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