请问「崩豆张」是什么意思？
2026-07-16 07:56:03
「崩豆张」读音
拼音 bēng dòu zhāng，注音 ㄅㄥ ㄉㄡˋ ㄓㄤ
| 拼音字母 | beng dou zhang |
|---|---|
| 拼音首字母 | bdz |
| 注音符号 | ㄅㄥ ㄉㄡ ㄓㄤ |
| 注音首符号 | ㄅㄉㄓ |
「崩豆张」释义
扩展释义 崩豆张是一种色香味俱全的地方传统小吃。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分。是天津的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人，总店设在南市食品街。崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年历史。1993年被国家内贸部命名为“中华老字号”。1990年曾作为第十一界北京亚运会指定产品。
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