请问「小磨麻油」是什么意思？
2026-07-12 13:18:20
「小磨麻油」读音
拼音 xiǎo mó má yóu，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄇㄛˊ ㄇㄚˊ ㄧㄡˊ
| 拼音字母 | xiao mo ma you |
|---|---|
| 拼音首字母 | xmmy |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄇㄛ ㄇㄚ ㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄒㄇㄇㄧ |
「小磨麻油」释义
扩展释义 小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。
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