请问「小牛肉」是什么意思？
2026-07-11 04:28:53
「小牛肉」读音
拼音 xiǎo niú ròu，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | xiao niu rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | xnr |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄒㄋㄖ |
「小牛肉」释义
扩展释义 小牛肉是指犊牛出生后完全用全乳、脱脂乳或代乳料饲喂5~6个月，出栏体重达到150-180公斤，经特殊的屠宰、分割、排酸而生产出来的牛肉。小牛肉的生产在荷兰较早，发展很快，其他如欧共体、德、美、加、澳、日等国也都在生产，它已成为国际上旅游、贸易业的大宾馆、饭店、餐厅的抢手货，而且有日趋发展之势，它已成为创汇和一些国家缓解牛奶生产过剩、小公牛的有效利用的一个新途径。
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