请问「丹贝」是什么意思？
2026-07-16 08:19:39
「丹贝」读音
拼音 dān bèi，注音 ㄉㄢ ㄅㄟˋ
| 拼音字母 | dan bei |
|---|---|
| 拼音首字母 | db |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄅㄟ |
| 注音首符号 | ㄉㄅ |
「丹贝」释义
扩展释义 丹贝（tempeh）是一种发源于印尼的发酵食品，又名天培、天贝等。根霉属真菌中的寡孢根霉菌（Rhizopus oligosporus）为制作丹贝的主要菌种之一。传统丹贝是接种根霉属真菌至煮过的脱皮大豆，再以香蕉叶包覆接种过的大豆，经过一至两天发酵，所得到的白色饼状食品。
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