「姜饭」读音

拼音 jiāng fàn，注音 ㄐㄧㄤ ㄈㄢˋ

拼音字母	jiang fan
拼音首字母	jf
注音符号	ㄐㄧㄤ ㄈㄢ
注音首符号	ㄐㄈ

「姜饭」释义

扩展释义 姜饭是畲 （shē ）族的风味小吃，罗源部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯。姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油，然后倒入捣碎的姜末，炒片刻，加入水、盐以及大米(糯米、梗米均可)焖熟。姜饭具有味辣、香的特点，有消除疲劳作用。

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