请问「大豆素」是什么意思?
2026-07-10 09:51:11
「大豆素」读音
拼音 dà dòu sù,注音 ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄙㄨˋ
| 拼音字母 | da dou su |
|---|---|
| 拼音首字母 | dds |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄉㄡ ㄙㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄉㄙ |
「大豆素」释义
扩展释义 大豆黄素是一种主要的异黄酮化合物。大豆黄素(Daidzein,7,4’一二羟基异黄酮)是苍黄色棱柱形结晶(稀乙醇),淡黄色针晶(甲醇),熔点315℃-323℃,溶于乙醇和乙醚,在水中的溶解度小,易溶于稀碱溶液,盐酸-镁粉反应呈阴性,浓硫酸反应呈黄色,紫外吸收特征峰波长为249mn。主要存在于豆科的牧草和谷物中,如大豆、葛根、三叶草、苜蓿等。
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