「太极双丝」读音

拼音 tài jí shuāng sī，注音 ㄊㄞˋ ㄐㄧˊ ㄕㄨㄤ ㄙ

拼音字母	tai ji shuang si
拼音首字母	tjss
注音符号	ㄊㄞ ㄐㄧ ㄕㄨㄤ ㄙ
注音首符号	ㄊㄐㄕㄙ

「太极双丝」释义

扩展释义 太极双丝是四川省的传统名菜，属于川菜系。形似太极，双味双色；绿：咸鲜鱼香味。先将鱼肉和青红椒分别剁成泥再将鱼肉泥分别与青红尖椒打味上劲，然后分别装入袋中入油锅氽成细丝先将氽好的绿椒丝炒制后入盘，再把红椒丝炒成鱼香味同绿椒丝放入同一盘中摆成太极形即可。

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