请问「啤酒麦芽」是什么意思？
2026-07-12 18:52:19
「啤酒麦芽」读音
拼音 pí jiǔ mài yá，注音 ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ
| 拼音字母 | pi jiu mai ya |
|---|---|
| 拼音首字母 | pjmy |
| 注音符号 | ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄇㄞ ㄧㄚ |
| 注音首符号 | ㄆㄐㄇㄧ |
「啤酒麦芽」释义
扩展释义 啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%；麦粒的整齐度，即腹径2.2毫米以上麦粒达93%以上；精选率一般为80%～90%。
推荐