请问「咖喱皇炒蟹」是什么意思？
2026-07-16 14:52:12
「咖喱皇炒蟹」读音
拼音 kā lí huáng chǎo xiè，注音 ㄎㄚ ㄌㄧˊ ㄏㄨㄤˊ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄝˋ
| 拼音字母 | ka li huang chao xie |
|---|---|
| 拼音首字母 | klhcx |
| 注音符号 | ㄎㄚ ㄌㄧ ㄏㄨㄤ ㄔㄠ ㄒㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄎㄌㄏㄔㄒ |
「咖喱皇炒蟹」释义
扩展释义 材料 主料：海蟹 辅料：青红椒、香芹、鸡蛋、洋葱、姜、蒜 调料：盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶 烹制方法 1、海蟹清除体内异物后，加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟，再过油炸一下捞出备用； 2、锅中加少许油，下葱姜末、洋葱碎炒香，冲少许清水，加入咖喱粉炒匀，加盐、白糖调味，放入炸过的蟹翻炒，加青红椒、香芹，鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀，倒入螃蟹中炒匀，加味精出锅即可。 特点 香辣鲜嫩，风味独特。
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