请问「味增」是什么意思？
2026-07-16 14:51:46
「味增」读音
拼音 wèi zēng，注音 ㄨㄟˋ ㄗㄥ
| 拼音字母 | wei zeng |
|---|---|
| 拼音首字母 | wz |
| 注音符号 | ㄨㄟ ㄗㄥ |
| 注音首符号 | ㄨㄗ |
「味增」释义
扩展释义 味增是以蓬莱米及黄豆为原料 加入食盐 ,经过发酵而制成 * 呈浅褐色 ` 有特殊风味 ` 质地细致 ,易溶于水 * 烹调时宜先用水 ,将它调均匀再使用 * 味道稍咸 ,烹煮时宜注意调味 ,以免过咸 味增的用途 试试看 真的很棒 ...... * 在日本料理 ,味增汤是有名的 ,家庭中经常有的菜肴 * 煮味增鱼汤 ,再滴些酒 ` 加些葱花 ,味道就棒极了 * 在腌渍物方面 ,如小黄瓜 ` 大头菜 ` 菜心 ` 鱼片 ... 等 用味增来腌制 . 其实真正的味噌在日本分为三大类~~米味噌(米)、麦味噌(麦子)、豆味噌(黄豆) 其制作的方式是在刚刚所说的原料当中加入食盐 ， 经过发酵而制成，而颜色分...
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