请问「烧饼」是什么意思？
2026-07-14 10:27:21
「烧饼」读音
拼音 shāo bǐng，注音 ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | shao bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | sb |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄕㄅ |
「烧饼」释义
基本含义 烤熟的小的发面饼，表面多有芝麻。
详细解释
古代指经烘烤制成的面饼，有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼，表面多有芝麻。
北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“作烧饼法：麵一斗，羊肉二斤，葱白一合，豉汁及盐，熬令熟。炙之，麵当令起。”石声汉注：“这里所谓的‘烧饼’，该是现在的‘馅儿饼’。”清李斗《扬州画舫录·草河录上》：“双虹楼烧饼，开风气之先，有糖馅、肉馅、乾菜馅、莧菜馅之分。”《老残游记》第二回：“园子里面，顶着蓝子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充飢的。”郭沫若《洪波曲》第十五章二：“他尽管忙了一天，他却早买了烧饼来在那儿当晚饭吃。”
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