请问「发酵工程」是什么意思？
2026-07-11 02:34:32
「发酵工程」读音
拼音 fā jiào gōng chéng，注音 ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ
| 拼音字母 | fa jiao gong cheng |
|---|---|
| 拼音首字母 | fjgc |
| 注音符号 | ㄈㄚ ㄐㄧㄠ ㄍㄨㄥ ㄔㄥ |
| 注音首符号 | ㄈㄐㄍㄔ |
「发酵工程」释义
扩展释义 发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。
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