请问「千张结」是什么意思？
2026-07-15 18:52:09
「千张结」读音
拼音 qiān zhāng jié，注音 ㄑㄧㄢ ㄓㄤ ㄐㄧㄝˊ
| 拼音字母 | qian zhang jie |
|---|---|
| 拼音首字母 | qzj |
| 注音符号 | ㄑㄧㄢ ㄓㄤ ㄐㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄑㄓㄐ |
「千张结」释义
扩展释义 千张结是一种传统豆制食品，常见于江南地区。用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。常见做法有千张结烧肉，将五花肉切块后放入高压锅中蒸熟，放上生姜压10分钟，放于锅中加入酱油、冰糖上色，至粘稠后加入千张结，稍微搅拌收汁后即可。