请问「酿金钱蟹壳」是什么意思？
2026-07-16 11:04:07
「酿金钱蟹壳」读音
拼音 niàng jīn qián xiè ké，注音 ㄋㄧㄤˋ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄒㄧㄝˋ ㄎㄜˊ
| 拼音字母 | niang jin qian xie ke |
|---|---|
| 拼音首字母 | njqxk |
| 注音符号 | ㄋㄧㄤ ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢ ㄒㄧㄝ ㄎㄜ |
| 注音首符号 | ㄋㄐㄑㄒㄎ |
「酿金钱蟹壳」释义
扩展释义 一、将金钱蟹洗净，一开二（蟹壳和解身分开）， 修齐蟹壳四周的边（小心 不要弄破蟹壳）。蟹身煮熟拆肉留用，二、将猪肉、马蹄剁烂，火腿、冬菇、 葱切小粒，和鸭蛋、蟹肉、精盐、味粉拌匀，酿在蟹壳里，下油锅炸至金黄色。上菜时，跟以川椒盐、汁。
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