请问「溜翡翠片」是什么意思？
2026-07-12 13:19:41
「溜翡翠片」读音
拼音 liū fěi cuì piàn，注音 ㄌㄧㄡ ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | liu fei cui pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | lfcp |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄈㄟ ㄘㄨㄟ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄌㄈㄘㄆ |
「溜翡翠片」释义
扩展释义 【原料】 厚西瓜皮500克,花生油40克,香油10克,精盐8克,水淀粉10克,清水100克,葱,姜末各5克. 【制作过程】 1. 将西瓜皮削去外层薄皮,刮去残余瓜瓤,用冷水洗净,切成均匀的厚片放入开水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分. 2. 将锅置于火上,放入油,待油热后下入葱,姜末,待出香味后,加入水和精盐,投入瓜皮,转入微火烧1~2分钟,瓜片入味,用水淀粉勾芡,倒上几滴香味即成.
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