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请问「动物油脂」是什么意思?

2026-07-10 15:14:21

「动物油脂」读音

拼音 dòng wù yóu zhī,注音 ㄉㄨㄥˋ ㄨˋ ㄧㄡˊ ㄓ

拼音字母dong wu you zhi
拼音首字母dwyz
注音符号ㄉㄨㄥ ㄨ ㄧㄡ ㄓ
注音首符号ㄉㄨㄧㄓ

「动物油脂」释义

扩展释义 动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂,如牛油、羊油、猪油等,一般是固体的,其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯;海生哺乳动物和鱼类的油脂,如鲸油、鱼油等。一般是液体的,主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外,还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸。

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