请问「蛋黄素」是什么意思？
2026-07-14 16:43:33
「蛋黄素」读音
拼音 dàn huáng sù，注音 ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄙㄨˋ
| 拼音字母 | dan huang su |
|---|---|
| 拼音首字母 | dhs |
| 注音符号 | ㄉㄢ ㄏㄨㄤ ㄙㄨ |
| 注音首符号 | ㄉㄏㄙ |
「蛋黄素」释义
扩展释义 卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
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